Лучшие Рестораны и Кафе Мурманска

Мурманск часто называют столицей Русского Севера, а в последнее время он также становится известным, как центр развития арктической кухни. Туристы приезжают в регион не только ради наблюдения северного сияния и зимних развлечений или обзорной экскурсии по Мурманску, но и для того, чтобы насладиться местной кухней.
В последние годы все чаще упоминается термин «арктическая кухня», и Мурманск по праву можно считать законодателем моды в этой области. Можно долго обсуждать развитие этого направления и его ключевые принципы, но в общих чертах арктическая кухня основывается на использовании таких продуктов, как оленина, северные ягоды (морошка, брусника, черника) и рыба (треска, палтус, лосось, зубатка).
Практически в любом заведении Мурманска в меню есть блюда северной кухни, каждый шеф-повар старается по-своему преподнести местную рыбу и мясо, добавить северные ягоды в основные блюда или настойки в барном меню. Поэтому выделить отдельные и сказать, что это лучшие рестораны Мурманска- невозможно. Из-за высокой конкуренции и большого потока посетителей как местных, так и гостей города, вкусно поесть, насладиться интерьером или посидеть с семьей или друзьями, можно в большинстве мест и мы расскажем лишь про небольшую часть, которая входит в ТОП ресторанов Мурманска, и можем организовать индивидуальный тур по всем заинтересовавшим Вас местам и покажем Вам лучшие рестораны Мурманска с арктической кухней.

Ресторан, который считается одной из «визитных карточек» города Мурманска, поражает своим убранством. При посещении Царской охоты складывается ощущение, будто переносишься в средние века, в княжеский замок, где на стенах и с потолка свисают медвежьи шкуры, люстры стилизованы под огромные свечные канделябры, а вся мебель из ценных пород дерева, будто так и дышит стариной, на входе встречает посетителей огромное чучело бурого медведя и сразу задает тон тематике интерьера и настроению ресторана. Обслуживание гостей всегда максимально вежливое и предупредительное к любой мелочи, а кулинарные шедевры оставляют воспоминания надолго. Шеф-повар делает упор на локальные продукты, и с их помощью знакомит гостей ресторана с секретами кухонь поморов и лопарей, создает смелые сочетания для отражения всей многогранности кухни северного края.

Заведение впечатляет своим колоритным интерьером с отделкой сушеным мхом на стенах, предлагает уникальные блюда арктической кухни, погружая гостей в атмосферу северной тундры. Попасть сюда без предварительного резервирования, особенно в праздничные дни, можно лишь в порядке «живой очереди», которая начинает формироваться в коридоре заведения с самого открытия.
Каждое блюдо в меню выражает авторский подход и акцент на местные продукты. В преддверии новогодних праздников произошло новое обновление меню, которое стоит отметить не только за вкусовые качества, но и за эстетическую составляющую — названия блюд ясны и понятны, а оригинальные фотографии дополняют впечатление. Особое внимание привлекает продуманная подача: например, страчателла в консервной банке или десерт, оформленный как рожки в банке сгущенки. Особое почтение в этом ресторане отдают всевозможным видам стейков, приготовленных на гриле, на специальной доске на виду у посетителей даже ведется учет всех поданных стейков.

В этом заведении не делают упор на яркий интерьер и официантов тут тоже нет, однако благодаря своему удобному расположению напротив железнодорожного вокзала, это заведение идеально подходит для быстрого перекуса. Проект пришелся по вкусу как местным жителям, так и туристам, что позволило основателям пельменной развивать франшизу. Главные акценты здесь сделаны на пельменях, которые представлены в различных вариациях и с разнообразными начинками. Блюда арктической кухни выделены в отдельное меню, где предлагается арктический завтрак, кольский суп и, конечно, арктические пельмени. Порции довольно сытные, каждый день в меню появляется «пельмень дня» со скидкой, также проводятся другие привлекательные акции, например каждый, кто придет со своей тарой, сможет насладиться фирменным таежным чаем всего за 50 рублей.

Ресторан «Терраса» славится своим современным и стильным интерьером, создающим атмосферу уюта и расслабления. Панорамные окна открывают прекрасные виды на город, позволяя гостям наслаждаться заснеженным пейзажем, когда само заведение утопает в зелени. Кулинарное предложение ресторана «Терраса» не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов. В меню представлен широкий ассортимент блюд, включая свежие морепродукты, рыбу, мясные деликатесы и изысканные закуски. Шеф-повара заведения используют только отборные ингредиенты, стремясь создавать уникальные и аппетитные блюда.

Интерьер заведения дополнен элементами северной тематики и саамскими мотивами, что делает его атмосферу особенной. Ресторан «Gray Goose» предлагает современные блюда европейской и арктической кухни, где акцент сделан на уникальные рецепты из местных продуктов. В его меню можно найти необычные сочетания вкусов и увлекательные кулинарные эксперименты. Практически каждое блюдо здесь — это яркое сочетание, где каждый кусочек вызывает взрыв вкуса. К тому же в ресторане красивая и необычная подача, где в каждом блюде есть свои тонкие изюминки.

Это очень уютное заведение, светлое, созданное, как будто из детских сказок и мечтаний, где на входе встречает гостей настоящий живой кролик, чья клетка моментально становится центром притяжения для маленьких посетителей, также, для детей организована своя небольшая игровая зона и часто устраиваются различные развлечения с аниматорами.
Белый Кролик – это один из главных поставщиков сладостей города, здесь можно найти торты, пирожные и десерты на любой вкус, а также, что особенно важно для Мурманска - несладкие пироги. Здесь вы найдете как привычные варианты (со шпинатом, картофелем и т.д.), так и традиционные для Русского Севера (с палтусом, треской, красной рыбой). С самого утра здесь достаточно много посетителей, которых привлекают очень вкусные и разнообразные завтраки сладкие или традиционные, но всегда сытные и вкусные. Остальное меню тоже разнообразное и даже самые привередливые гости найдут чем себя побаловать.

Северная кухня с акцентом на деликатесы Заполярья, продуманный интерьер с уникальными дизайнерскими элементами, а также печи и камин с живым огнем создают гастрономическую вселенную, которая может стать магнитом для посетителей всего Кольского полуострова. В рамках авторской концепции современной северной гастрономии шеф-повар использует традиционные саамские рецепты, сочетая их с современными кулинарными технологиями и актуальными трендами. Особое внимание уделяется местным продуктам, включая высококачественные свежие морепродукты и рыбу из северных вод. В разработке меню также участвовала команда известных московских шефов, отвечающих за выпечку хлеба, копчение, мясные блюда и пиццу. Таким образом, в меню представлены не только северные деликатесы, но и популярные интернациональные блюда. Однако главной звездой остаются живые морепродукты из Баренцева моря, которые можно увидеть в аквариуме и на каменной ложе в зале ресторана — морские ежи, гребешки, устрицы и крабы.
В обширном пространстве Sampo царит тепло живого огня. В центре зала находится дровяной камин оригинального дизайна, который символизирует богатство Русского Севера. Его отделка выполнена из камня, дерева, железа и меха. Особое внимание привлекает трехтонная печь с вращающимся камнем Marana — таких в мире всего четыре. Она уникальна для мурманского региона: ежедневно здесь готовят пять видов пиццы, включая варианты с палтусом, лососем, масляной рыбой и икрой, а также с кабаном и индейкой, с четырьмя видами сыров из собственной сыроварни и с лесными грибами. В подвалах ресторана, занимающих площадь 800 квадратных метров, расположена пивоварня, где по старинным баварским рецептам варится пиво.

Интерьер ресторана привлекает своей гармоничностью и простотой с отсылками на первопоселенцев Кольского края –поморов. Везде развешены рыболовные сети и вязаные элементы декора.
Поварская команда бистро и бара «Поморы» привнесла новые элементы в арктическую кухню. В меню представлено десять видов традиционной морской рыбы, характерной для Русского Севера, от знакомой всем трески до редкого для российских столов палтуса, который становится объектом кулинарных экспериментов в лучших ресторанах Москвы. В «Поморах» рыбу готовят в различных вариантах: сырой (севиче, сугудай и тартар), вареной и жареной. Барное меню предлагает дополнить блюда редким европейским пивом, а также настойками на таежных ягодах и коктейлями, гармонирующими с северной гастрономией.

Сеть ресторанов, крупнейшая за Полярным кругом, имеет двадцатилетнюю историю и включает десять известных и демократичных заведений в Мурманске. В меню нет сложных и пугающих терминов — здесь представлены популярные блюда русской, европейской, итальянской и японской кухонь. Интерьеры заведений оформлены в эклектичном стиле, где доминируют натуральные материалы: дерево, кирпич и металл.

Паб оснащен современными технологиями и оформлен в классическом английском стиле. В заведении установлено 8 больших экранов формата FullHD и современная стереосистема, что позволяет с максимальным комфортом наслаждаться спортивными трансляциями и не упустить ключевые моменты матча. Интерьер, характерный для английских пабов, включает отделку из темного дерева, уютные кожаные диваны и кресла, а также столы и стулья с мягкими сиденьями.
В пабе действует постоянное охлаждение всей системы хранения и подачи пива, а также широкий выбор виски, что делает его идеальным местом для отдыха на высоком уровне. Здесь можно приятно провести время, будь то просмотр спортивных событий, встреча с друзьями или романтическое свидание.